天下の台所大阪で生産者と語る FOOD PRODUCERS TALK #4

カタリスト：松橋拓郎（松橋ファーム三代目）、友廣裕一（つむぎや代表）

 

天下の台所大阪で、食べ物をつくる生産者と語ろうというコンセプトで不定期的に開催してきたFOOD PRODUCER’S TALKも４回目となりました。

 

友廣裕一（企画・コーディネート）からメッセージ＝＝＝＝＝＝＝

今回は、日本で二番目に大きな湖だった八郎潟の干拓によってできた”大潟村”で、入植から３代目となる松橋ファームの松橋拓郎くんをお招きします。

松橋ファームホームページ　http://matsuhashifarm.com

ブログ　http://ameblo.jp/matsuhashifarm/

 

彼は農学部の存在しない早稲田大学在学時から「農家になる」と公言して”１人農学部”を自称。卒業後は農業留学と称して単身ヨーロッパに渡り、イタリアで食や農について学んだのち帰国。現在は「食べる人とつながる農業をしたい」という思いで、産直販売や料理教室などを行う他、昨年からは「農家がつくる日本酒プロジェクト」を立ち上げ、オーナー制度で地元の酒蔵と共に日本酒をつくりはじめました。

農家がつくる日本酒プロジェクト　https://www.facebook.com/noukamakesake

 

今回は昨年度の「生酒」「夏酒」「ひやおろし」３種類が完成したこともあり、一般販売はしていないこれらのお酒をご賞味いただきながら、彼の生い立ちから、生産者としてのこだわり、日本酒プロジェクトのことなどを聞いていただけたらと思っています。

松橋ファームの野菜をつかったちょっとしたおつまみもご用意しますので、大阪から遠く離れた秋田の農家のはたらきに触れていただけたらと思います。

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【開催概要】

日時：12月12日（金）18:30〜21:00

会場：まちライブラリー＠大阪府立大学

カタリスト：松橋拓郎（松橋ファーム三代目）、友廣裕一（一般社団法人つむぎや代表）

参加費：2,000円（飲み物、軽食つき）

 

【本のテーマ】

・食や農業に関する本

もしくは

・松橋さん、友廣さんに紹介したい本

当日は１冊本をご持参ください。冒頭で本を用いて自己紹介の時間がございます。

持参いただいた本は、まちライブラリー＠大阪府立大学に寄贈いただきます。なお、寄贈が難しい場合は遠慮なくお申し出ください。

 

【お申し込み】

下記申し込みフォームからお申し込みください。

http://bit.ly/1Fv5jLM